Preitaart van Suzan
150 gram bloem
100 gram boter
100 gram kwark
prei
2 eieren
bacilicum
1/8 liter slagroom
uitgebakken spekjes
kaas
Kneed de boter, bloem en kwark tot een deegbal en lat deze een uur in de
koelkast opstijven. roerbak de prei en de stukjes paprika. Doe de eieren,
de slagroom en de basilicum in een kom en klop alles door elkaar. Vet een
ovenschaal in met wat boter. Doe ook het deeg in een schaal en maak hiermee
de bodem en de zijkanten van de taart. Voeg de groente en het mengsel van
de eieren, basilicum en slagroom -vegetariërs even ogen dicht- en die
lekkere knapperige spekjes* bijelkaar. Alles in de ovenschaal, kaasplakjes
erop en de oven in. Ongeveer 45 minuten en dan mjam mmm.. eten maar.
* Noot redactie: Vega's kunnen de uigebakken spekjes vervangen door knapperig
gebakken rooktahoe.
Als je links geen HUNK inhoudsopgave ziet klik dan hier
Terug naar HUNK Culinaire index